La acelga es un vegetal de hoja verde que ha ganado popularidad en los últimos años debido a sus múltiples beneficios para la salud. Este alimento, perteneciente a la familia de las amarantáceas, se destaca por su alto contenido de nutrientes esenciales que contribuyen al bienestar general del organismo. En los últimos años, diversos estudios han respaldado su inclusión en una dieta equilibrada, sugiriendo que su consumo regular puede aportar ventajas para diversas funciones corporales.
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